Моё «Мясо по-французски».
4 сентября, 2013
Ирина Жукова
Я не знаю, как называется рецепт. Одни называют его «Мясо по-французски», другие просто мясо, запеченное с картофелем в духовке.
В общем, мне все равно. Главное просто и вкусно, к тому же очень аппетитно и красиво.
Ингредиенты:
На 600 г филе свинины:
— 3-4 луковицы
— 4 – 6 крупных картофелины
— 200 гр. сыра
— майонез
— соль
— перец
Мясо нарезать порционными кусочками, хорошо отбить, предварительно поперчить и посолить.
Нижний слой – тонко нарезанный кружками картофель,
далее укладываем хорошо отбитое мясо (любое на ваш вкус), причем укладываем его очень плотно друг к другу, так как оно сожмется в процессе приготовления.
Мясо надо посолить, поперчить по вкусу, кто как привык. Затем идет слой нарезанного кольцами лука. Далее можно уложить слой помидор, но это иногда ухудшает вкус и консистенцию всего блюда, так что это по желанию.
А вот сверху всю эту красоту хорошо промазать майонезом обязательно, так как мы готовим это блюдо без добавления какого-либо масла изначально. И все это сверху от души посыпаем натертым сыром.
И в духовку! Время и температуру каждый выбирает сам в зависимости от типа своей духовки. Вот и все!
А еще, чтобы не отбивать, можно промариновать.
PS: Нарезанные порционные куски складываем в емкость, солим, перчим, добавляем соевый соус, приправу к шашлыку и немного воды. Все хорошо перемешиваем и оставляем мясо немного промариноваться.
Вкусно, сытно, красиво!
Приятного аппетита!
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
Скажешь кому-то «Доброе утро». И будет ему очень доброе утро! И день будет добрый. И добрые встречи. И добрый, конечно, опустится вечер. Как важно и нужно, чтоб сразу с утра Тебе пожелали добра!
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Здравствуйте, мой дорогой читатель!
Я делаю так мясо, это очень вкусно. Мясо по-французски немного не так: на кусочки мяса, уложенные на расстоянии, выкладывается лук, нарезанный кольцами, затем майонез, а сверху натертый сыр. Запекается в духовке.
Спасибо, Елена. Ваш вариант — это основа рецепта. А ведь у каждого есть свои, уже самостоятельно наработанные рецепты. Вариаций много.
Спасибо, Ирина за Ваши рецепты. Всегда хочется как-то разнообразить меню и Ваши рецепты помогают.
Спасибо вам, Елена, за добрый комментарий. Но было бы очень здорово, чтобы и вы оставляли свои рецепты в комментариях. Они очень пригодятся моим посетителям.
Здравствуйте, Ирина! У меня есть рецепт закуски простой и вкусной. Ингредиенты: кабачки, помидоры, майонез, зелень,чеснок.
Кабачки нарезать кружками, обжарить на растительном масле.
Помидоры разрезать кружками, нужно, чтобы кружки кабачков и помидоров были одинаковые по диаметру.
Сделать смесь майонеза с порезанной зеленью (укроп, кинза, петрушка) с чесноком.
Выложить на блюдо кабачки, смазать их смесью, сверху уложить помидоры и тоже смазать смесью.
Приятного аппетита!
Спасибо — замечательный и простой рецепт. Я также делаю, но с баклажанами.
мы тоже готовим, но как это называют сейчас??? а тут **мясо-по французски**—-
звучит!!!! спасибо за рецепт!
У меня есть рецепт теста для чебуреков. Ингредиенты: 2 яйца, растопленный маргарин (пол.пачки), пол.стакана воды, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка соды, мука. Тесто должно быть мягким. Корочка у чебуреков получается нежной, хрустящей. Пробовала другие рецепты, но этот больше нравится.
Спасибо, Леночка за рецепт. Действительно простой. Обязательно попробую. Пишите еще свои рецепты. Буду очень рада.
klass!!!
а вообще, рецепты всегда нужны, всегда что-то новое можно приготовить
Рецепт хороший. Я предпочитаю, на луковый слой укладывать слой отварных былых грибов.
Хорошее дополнение. Спасибо, Алексей.
Спасибо. Очень понравилось.
Заходите чаще. Буду только рада, Полина.