Котлетки с сюрпризом…
18 октября, 2013
Ирина Жукова
Обычно мы не имеем, уйма времени на приготовление тех или иных деликатесов. И в большинстве своем пользуемся уже отработанными рецептами.
Вот и сегодня простой, и обычный рецепт, но с сюрпризом.
Называть его можете, как хотите – котлетки с сюрпризом, или просто зразы.
Попробуйте – вкусно. И Вашим домашним понравится. Такой рецепт пригодится Вам к любому застолью.
Итак, что же для этого надо.
Ингредиенты:
Свиная вырезка (или просто свиная мякоть) – 500 г,
Булка – 150 г,
Сухари пшеничные панировочные — 20 г,
Соль — по вкусу,
Яйцо куриное — 1 штука,
Грибы (я брала шампиньоны) — 300 грамм,
Лук — 200 грамм,
Подсолнечное масло —40 миллилитров,
Перец черный молотый — по вкусу.
Рецепт приготовления.
Прокручиваете на мясорубке мякоть свиную, лук, и замоченную в молоке булку. В полученный фарш добавляете яйцо, не забываете солить по вкусу и перчить. И хорошенько отбиваете фарш. Можете толкушкой, можете руками. Но чем качественнее вы это сделаете, тем нежнее получатся Ваши котлетки с сюрпризом.
Берете шампиньоны, нарезаете их на кусочки и обжариваете вместе с мелко порезанным луком на подсолнечном масле.
Берете фарш, разминаете его на лепешку и в середину выкладываете ложку обжаренных и остывших грибов. Формуете котлету. Тщательно обваливаете в сухарях и кладете на сковороду с хорошо разогретым маслом. Обжариваете до золотистой корочки с двух сторон. Убавляете огонь, накрываете сковороду крышкой и тушите еще несколько минут.
Вот и все. Ваши котлетки вкусны и нежны. Уверена, ваши домочадцы их полюбят.
Приятного аппетита!
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
Скажешь кому-то «Доброе утро». И будет ему очень доброе утро! И день будет добрый. И добрые встречи. И добрый, конечно, опустится вечер. Как важно и нужно, чтоб сразу с утра Тебе пожелали добра!
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Здравствуйте, мой дорогой читатель!
Спасибо Ирочка, извините за фамильярность. Очень вкусные рецепты. Дай бог вам здоровья.
Очень рада, что даже мужчины не остались равнодушными к моим рецептам. Спасибо, Григорий за комментарий.
Спасибо за то, что Вам хочется сделать нашу жизнь лучше, поделиться тем, что знаете и любите, за позитив, за напоминание о праздниках и датах. Вы — «солнечный» человек и всегда с подарками!!! Будьте здоровы и счастливы!!!
Спасибо за добрый комментарий. Люблю делать открытки и отправлять их добрым людям.
Спасибо Вам за добрые слова, прекрасные открытки, пожелания, кулинарные рецепты… Счастья Вам и добра, благополучия и всего самого наилучшего!!!
Большое спасибо, Ирина за замечательные открытки, поздравления, они всегда поднимают настроение, а сердечные пожелания как бальзам на душу. Спасибо за ваши рецепты, они очень вкусные и полезные, дай Бог Вам здоровья и счастья!!!!!!
Спасибо за добрые слова, Нина.
Как всегда получила массу удовольствий, побывав на вашем сайте. И почерпнула много полезного для себя. Спасибо, Ирина.
Спасибо и заходите чаще в гости.
Спасибо, Ирина, за полезные советы и напоминание о праздниках.
Всегда приятно быть на Вашем сайте. Всего Вам светлого и удачи!
С уважением, Галина
Спасибо, Галина за добрый комментарий. Мне очень приятно, что у меня есть посетители на блоге. Я всегда рада вам всем.